Tα 100 κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας για το 2021

Πριν λίγες ημέρες πραγματοποιήθηκαν τα Restaurant 100 Awards στον Πολυχώρο Πολιτισμού «Αθηναΐς» και ιδού τα αποτελέσματα.

Ιδιαίτερη και προσαρμοσμένη στα νέα δεδομένα ήταν η 5η διοργάνωση των Restaurant 100 Awards, η οποία λόγω της πανδημίας και της ασυνήθιστης χρονιάς που όλοι βιώσαμε, τροποποίησε κάποιες κατηγορίες βράβευσης. Ως εκ τούτου, συμπεριλήφθηκαν γευστικές εμπειρίες, όπως τα Out of the Box Dining Experiences, το Wine & Drinks Culture και τα Feel-Good Restaurants.

Οι βραβεύσεις αφορούσαν εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα, διαφορετικού ύφους και οι κριτές ψήφισαν χωρίς δεσμεύσεις από λίστες προεπιλογών. Ποιοι, όμως, ήταν οι μεγάλοι νικητές;

Τα 20 κορυφαία all-time classic εστιατόρια που αναδείχτηκαν ήταν τα εξής:

1 Σπονδή Αθήνα

2 Βαρούλκο Αθήνα

3 Aleria Αθήνα

4 Vezené Αθήνα

5 Botrini’s Αθήνα

7 Nolan Αθήνα

9 Cookoovaya Αθήνα

10 GB Roof Garden Αθήνα

11 Basegrill Αθήνα

13 Travolta Αθήνα

14 Balthazar Αθήνα

15 Σπύρος & Βασίλης Αθήνα

16 3Sixty Ναύπλιο

17 Etrusco Κέρκυρα

18 Clochard Θεσσαλονίκη

19 Η παλιά Αθήνα Θεσσαλονίκη

20 Γλυκάνισος Θεσσαλονίκη

Ωστόσο, δόθηκε μεγάλη σημασία και στα νέα εστιατόρια που άνοιξαν φέτος παρά τις δυσκολίες της πανδημίας. Από αυτά ξεχώρισαν τα παρακάτω.

1 Delta Αθήνα

2 Hervé Αθήνα

3 Dopios Αθήνα

4 Τζουτζούκα Αθήνα

5 Gastone Αθήνα

6 CTC Αθήνα

7 Le Pavillon Αθήνα

8 Iguazu Αθήνα

9 Kobra Αθήνα

10 Δέκα Τραπέζια Θεσσαλονίκη

11 BeefBar Αθήνα

12 Vezene Σαντορίνη

13 Monzù Αθήνα

14 Nōema Μύκονος

15 Ovio Αθήνα

16 Annie Fine Cooking Αθήνα

17 Pelagos Αθήνα

18 Πσαράς Ιχθυοπωλείον Θεσσαλονίκη

19 Φοίνο Καλαμάτα

20 Ergon Agora East Θεσσαλονίκη

Κι όσον αφορά τους κορυφαίους σεφ σύμφωνα με τα βραβεία, η λίστα έχει ως εξής:

1 Σωτήρης Κοντιζάς

2 Άκης Πετρετζίκης

3 Λευτέρης Λαζάρου

4 Έκτορας Μποτρίνι

5 Χριστόφορος Πέσκιας

6 Σωτήρης Ευαγγέλου

7 Άρης Βεζενές

8 Γκίκας Ξενάκης

9 Γεωργιάννα Χειλιαδάκη

10 Θάνος Φέσκος

11 Δημήτρης Παμπόρης

12 Herve Pronzato

13 Αλέξανδρος Τσιοτίνης

14 Μανώλης Παπουτσάκης

15 Λεωνίδας Κουτσόπουλος

16 Άνταμ Κοντοβάς

17 Άγγελος Λάντος

18 Γιάννης Λουκάκος

19 Γιάννης Μπαξεβάνης

20 Κωνσταντίνα Βούλγαρη – Κοντεσοπούλου

Στις επιμέρους κατηγορίες, στις πρώτες θέσεις βρέθηκαν τα:

• Aleria στα Feel Good Restaurants
• Birdman στα Out of the Box Dining Experiences
• By the Glass στα Wine & Drinks Culture
• Hoocut στα Streetfood