Τετάρτη, 23 Μαΐου 2018
Coffee Lovers News 20 Οκτωβρίου 2017

Διάρκεια ζωής του καφέ

Διάρκεια ζωής του καφέ Διάρκεια ζωής του καφέ Διάρκεια ζωής του καφέ
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

 

ΦΡΕΣΚΑΔΑ ΚΑΦΕ

Ένα από τα σημαντικότερα μυστικά για έναν εκλεκτό καφέ είναι η φρεσκάδα.  Το οξυγόνο μπαγιατεύει τον καφέ. Αυτό αποτελεί ένα δίλημμα για τους λιανικούς εμπόρους καφέ, καθώς ο καφές αρχίζει να ξεθυμαίνει αμέσως μόλις βγει από τη μηχανή καβουρντίσματος. 

Για να διατηρήσουμε τα πρότυπα φρεσκάδας, συσκευάζουμε όλους τους κόκκους μας σε αεροστεγή σακούλα μιας χρήσεως αμέσως μετά από την απομάκρυνση από τη μηχανή καβουρντίσματος. Για να διατηρείται η φρεσκάδα του καφέ, συνιστούμε  να τον φυλάσσουν σε αεροστεγή δοχεία, μακριά από τα εξής:

Οξυγόνο

Φως

Υγρασία

Ακραίες θερμοκρασίες (πολύ ζέστη ή πολύ κρύο)

Δυνατές οσμές

Μην βάζετε ποτέ τον καφέ στο ψυγείο ή στην κατάψυξη!

 

Προδιαγραφές φρεσκάδας:

Κλειστή αεροστεγής σακούλα 1kg

12 μήνες (από την ημερομηνία συσκευασίας)

Κλειστή αεροστεγής σακούλα 200g

18 μήνες (από την ημερομηνία συσκευασίας)

Μόλις ανοιχθεί

14 ημέρες (από το άνοιγμα)

Μόλις αλεσθούν οι κόκκοι

15 λεπτά (στο δοσομετρικό θάλαμο)

Λιανικές συσκευασίες

18 μήνες (από την ημερομηνία συσκευασίας)

 

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook
Διαβάστηκε 336 φορές

Προσθήκη σχολίου

Το athens-dayandnight.gr ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.

Διαβαστε Ακομα

Σχετικά με εμάς

Athens Day & Night

Οδηγός Πόλης

Loc: Αθήνα

Tel: 6942569789

info(@)athens-dayandnight.gr

Κάντε μία δωρεά

Βρείτε μας

Connect With Us

facebook twitter pinterest googleplus instagram

Ασφάλεια Περιήγησης

comodo

News Letter